|
Hautes Saison 2008: 330,00 € - Séjour - Du 16/06/2008 au 31/07/2008 et du 01/09/2008 au 30/09/2008 Basse Saison 2008: 310,00 € - Séjour - Du 01/10/2008 au 20/12/2008 Disponibilités et Réservation
|
|
DESCRIPTIF :Jour 1:Arrivée en fin d'après-midi à l`hôtel, installation, dîner et nuit.Jour 2 :Matin : petit déjeuner. Sur le thème du foie gras, vous débuterez ce stage par une discussion sur ce produit (choix, qualité du produit...). L`objectif sera de préparer une terrine de foie gras mi-cuit. Michel Truchon vous apprendra divers apprêts sur le foie gras (poêlé, poché). Ensuite, il mettra tout son savoir-faire et son imagination pour l`accompagnement de ce plat (figues, coings, pommes pour l`automne ; asperges, salade aux truffes pour le printemps). Selon vos envies, vous pourrez choisir le thème de votre stage : réalisation d`une sauce, la pâtisserie, les mises en bouche, les légumes, la décoration... Déjeuner libre. Après-midi : vous pourrez en profiter pour découvrir Sauveterre de Rouergue avec sa place à arcades bordées de superbes maisons à pans de bois ou bien visitez la coutellerie de Sauveterre. Retour à l`hôtel, dîner et nuit. Jour 3 : petit déjeuner et fin du séjour.Vous repartirez de ce stage avec le produit que vous aurez réalisé pour le faire déguster à votre entourage et faire des envieux. Nombre de participants maximum par stage : 4 pers.
HEBERGEMENT :hôtel de charme 3*. Côté restauration, la cuisine de Michel Truchon est reconnue par les plus grands guides gastronomiques (notamment le guide Michelin). 11 chambres spacieuses et climatisées avec salle de bains, wc, tv + satellite, tél., coffre-fort, mini-bar. Sur place : piscine intérieure, espace d`agrément avec combi-gym et relaxation.
DATE D`OUVERTURE : ouvert du 15/03 au 31/12/2008. Hôtel fermé le lundi. Restaurant fermé le lundi, mardi midi, jeudi midi et dimanche soir hors juillet et août. Restaurant fermé le lundi midi et soir en juillet et août.
LE PRIX COMPREND : l`hébergement en demi-pension en chambre double du 1 [er] jour dîner au dernier jour petit déjeuner, la demi-journée de stage de cuisine, le foie gras que vous emporterez.
LE PRIX NE COMPREND PAS : les boissons aux repas.
Commodités :
Loisirs & Activités
:
A voir
:
|
|
